Главная › Новости

Электросушилка для овощей и фруктов: рейтинг лучших для грибов, как выбрать овощесушилку, электросушилка для ягод

Опубликовано: 11.11.2017

Выбираем сушилку для фруктов и овощей - Все буде добре - Выпуск 625 - 29.06.15

Быстро приготовить сухофрукты в домашних условиях можно при помощи электросушилки для овощей и фруктов Сушка фруктов и овощей – один из лучших способов сделать заготовку на зиму. Если морозильная камера может вместить не много вкусных и полезных продуктов, то с помощью сушки можно заготовить килограммы плодов, ягод и грибов. Проще и быстрее всего сушить фрукты, овощи, ягоды и грибы при помощи специального устройства – электросушилки. Как выбрать оборудование, и можно ли сделать сушилку своими руками – читайте ниже.

Как выбрать сушилку для овощей и фруктов

Удобная и полезная электросушилка для фруктов: как выбрать

Для того, чтобы выбрать подходящее оборудование, необходимо определиться с типом сушилки. Так, сушилки бывают инфракрасными и конвекционными. Конвекционная сушилка самая экономичная: ее цена доступная, а сам процесс дегидратации происходит быстрее. Но, при обработке высокотемпературным паром, часть витаминов и полезных микроэлементов в продуктах уничтожается. Инфракрасные сушилки обрабатывают продукты дольше, но, при этом, сохраняют их цвет и большую часть витаминов.

При выборе электросушилки необходимо обращать внимание на:

Вместительность и мощность аппарата. Так, сушилки на 4-5 поддонов должны иметь мощность не менее 350 Вт. Расположение поддонов. Сушилка может быть как с горизонтальным, так и вертикальным расположением поддонов. По мнению специалистов, горизонтальные поддоны позволяют высушить продукты более равномерно. Высоту бортиков поддонов. Так, высокие поддоны (бортики высотой в 20 мм) подходят для сушки как мелких, так и крупных продуктов. Поддоны с невысокими бортиками (высотой не более 10 мм) используются для сушки зелени, мелких ягод, тонко порезанных яблок. Материал аппарата. Так, пластиковая сушилка легче и дешевле, но некачественный пластик может выделять при нагреве вредные вещества. Металлическая сушилка отвечает санитарно-гигиеническим стандартам, но может быть неудобной при транспортировке.

Кроме того, не последнюю роль, при выборе, электросушилок играет и наличие дополнительных функций. Так, удобной будет электрическая сушка с терморегулятором и таймером, с помощью которых можно будет выставить температуру и время приготовления. Не пересушить фрукты позволит режим холодного воздуха, а автоотключение защитит сушилку от перегрева при скачках напряжения в сети.