Главная › Новости

Выбираем сушилку для продуктов, овощей и фруктов

Опубликовано: 08.08.2020

Сушилка для овощей и фруктов, какая лучше? | Обзор дегидраторов

С давних времен люди привыкли засушивать продукты, овощи и фрукты, сохраняя их таким образом на более долгое время. Наши бабушки и дедушки раскладывали фрукты на летнем солнце, делая припасы на долгую и холодную зиму, когда так хочется вспомнить лето.

К сожалению, в условиях современного города традиционные способы сушки становятся невозможными. Разложенные на солнце кусочки не только покроются пылью, но и привлекут внимание множества насекомых.

Прекрасной альтернативой традиционной сушке в настоящее время можно считать электрические варианты. Электрическая сушка – это специальный прибор, предназначенный для высушивания фруктов и овощей при помощи горячего воздуха или инфракрасных лучей.

При этом такие приборы бывают двух видов – конвективные и инфракрасные, а также двух типов – автоматизированные и полуавтоматизированные.

Наиболее распространенным видом является конвекционная сушилка. При работе она использует горячий воздух для высушивания продуктов. При выборе стоит обратить внимание на материалы, которые использованы при производстве. Металлическая сушилка более прочная и прослужит вам в разы дольше. Однако она намного тяжелее пластиковой, а также за счет сильной нагреваемости металла продукты могут просушиваться неравномерно.

Пластиковая сушилка менее прочная, однако тоже имеет ряд преимуществ.

Ощутимым минусом сушилки данного вида является то, что при такой сушке засушивается только внешняя поверхность продукта, покрываясь пленкой и затрудняя полную просушку. Также важным моментом является тот факт, что высушенный таким образом продукт теряет около 40-50% содержащихся в нем витаминов.